日前，东山镇农村科技特派员张凌云团队前去东山镇指引春季单丛茶坐蓐，麇集本年天气特征，制定合理的摇青作念青工序，为单丛春茶品性拔擢献妙招。

晒青是单丛茶的坐蓐要道工序，团队成员阐述春茶原料含水量大、原料细嫩的特色，指引茶农要选拔“早采原料重晒青，晚采原料重摇青”的处置活动，同期尽量幸免采摘露珠叶。针对近期低山蜜兰香原料早上市特色，团队成员指引茶农春季单丛晒青技巧。通过合理、纯果真晒青工艺，为拔擢单丛茶品性打基础。

受气温、孕育情况、茶树品种等身分影响，不同品种茶叶的制茶工艺不尽疏浚，需要针对其原料特色进行科学制作。团队成员与当地茶农共同究诘出“原料细嫩先轻后重、夜间保温促进发酵”的制茶决策，作念到“看茶作念茶”，有用提高了当地春茶品性。

比年来，饶平县东山镇茶叶发展迅猛，主要扶持有白叶单丛、大乌叶、鸭屎香等品种，年产值近4亿元。东山镇与华南农业大学、广东省仲恺农业工程学院等高校融合，通过产学研技俩和驻镇帮镇扶村科技特派员团队杀青技巧引进与奉行，单丛茶品性不停拔擢，单元面积经济效益连年提高。

通信员：张凌云

源流：南边农村报